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サーモンリゾットな朝
おはようございます
雨上がりとは行かず、強い風に混じって小雨降る長井市です
皆様の地域では如何ですか？
散乱する杉っ葉はあるのですが、雨風が強すぎて怠惰に休んでおります・・
・・・ってか、外に出れない状態かな・・・
そんな中でも今日は土曜日
交通安全祈願、お宮参り、安産祈願、そしてお祭り
授与所合宿何日目でしょうか・・・
貧しくても見た目は豪華にいきましょう
今朝はサーモン尽くし
サーモンサラダをこしゃって、余ったキャベジンがあったのでみじん切りにして塩もみ
お酢と、マヨ、ブラックペッパーで『コールスローサラダ』の完成です
うまいっすよ
こっちはサーモンのフリット
タルタルにはラッキョウ無しのベーシックタルタル
サックサクに揚がったじょ
メインのサーモンリゾット
洗わないコメをオリーブオイルで炒めて・・・
ブイヨンスープで１０分ちょっと煮込んで
ホイ完成
『サーモンのクリームソースリゾット』
完成まで１４分程度手間のかかる料理がリゾット
だからイタリアンでオーダーしてPASTAなんかより早く出てくると・・
って、なっちゃうんですよね・・
大概、雑炊かおかゆ状態で供されるのですが・・・
クリームとサーモン・・・
合いますよね
そしてブイヨンスープと生クリームのコラボも味を深めます
おコメがバリたって光っていますものね
まさにあったかいライスサラダでつ
ライスを食べるといった感覚じゃないですものね
〆は南陽ライダーマッキーさんから頂いた「ひとつかみ」
これは県外に出るときもお土産にいいですね( ..)φメモメモ
マッキー、ありがとう
そして濃い目に抽出する狸森焙煎所さんのブレンド
豆がなくなったじょ
どごがざいがねどなぁWWWW～～～
福島さ用事ねぇ～～っけがなぁ～～～
さてさて、夕方から白山神社の祭りで獅子舞が出るので晴れでけっといいんだげど・・・
もう雨は降ったがら龍神様は降りできったべしね
新緑の境内・・・・
皆様にはステキな土曜日をお過ごし下さいませ
