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山形市蔵王成沢の「かしわや」
こんにちは
肌寒い長井市です
皆様の地域では如何ですか？
きんな福島から和屋さんがご来社
ガチャポンザグを持ってきてくれました
早速素組み
Webではこれに塗装をしたり、モノアイが発光するようにしたり、電動で動くようにしたりとマニアックな世界が広がっているとのこと・・・
朝日町のさとうさんから頂いたザグと並べます
和屋さん、さとうさん、ありがとうございました
でで・・
るぅさんと、和屋さんと３人でいつものランチに
ぐうじのわがままで、うどんが食べたいということで山形市蔵王まで
山形市蔵王成沢「かしわや」さん
みしぇの中はプレハブ程度の大きさ
自衛隊のカレンダーが多かったっす
店内は昭和の雰囲気
６月にBIGな休みを取るようですね
小上りとテーブル席、カウンターは３席
蕎麦もラーメンも好きですが、うどんのおいしいのに巡り合ったことがなく、ここを目指しました
山形の県南は、ぐうじが知らないだけかもしれませんが、おいしいうどんに巡り合ったことが無いんです
メニューはこんな感じ
上が汁なし系
下があったかい系
ラーメンまでありますね
先付けでなんとお豆腐が出てきました
ちょっとびっくり
しかも、お酢がかかっています
お酢とゆず胡椒でいただく豆腐・・・
これが「かしわや」さんで押してくる「ゆず胡椒」
結構辛いです
発汗しますよ～
んでんで、お酢の豆腐・・・
うまいです
ちょっとびっくり
家庭でもやってみます
んでんで、３人のどんぶりが着丼
ぐうじはあったかいうどん
丸天うどんです
しょうががたっぷり
うどんはめっちゃ太っといです
すごい太さ
煮干しは長崎県から取り寄せているそうですよ
こっちがるうさんの醤油うどん
具材でうどんが見えませんね
これで５５０円では安い
低加水で極太麺は全粒粉も混ざっているので少しお蕎麦色
あごがつかれる弾力です
これもゆず胡椒を掛けていただきます
こっちが和屋さんオーダーの黄鶏（かしわ）うどん
一度に３０人分仕込んだかしわ飯の具材がどんぶりを覆います
すげ～
これで６５０円ってのもリーズナブル
ただし、店主さんも言っていましたが、全粒粉を混ぜたうどんなので、おなかにどっしり来ます
女性にはキツイかもしれませんね
３人で行けてよかった
ぐうじ的にはもっとコシがあってモチモチだとよかったけど、自家製麺のうどん
いがったっす
皆様にはステキな午後をお過ごしくださいませ
かしわや （うどん / 蔵王駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5
ぐうじの日々の出来事
